В июле этого года вышла монография А. А. Ачимовой «Растительная пища алтайцев»

В монографии рассматриваются растения, использовавшиеся в традиционной кухне коренных народов Горного Алтая. По практическому назначению пищевые растения разделены на группы: орехоплодные, напиточные, плодово-ягодные, овощные, салатные, пряно-ароматические, крахмалоносные и хлебные, витаминоносные, нектароносные, жиромасличные, а также растения, используемые для квашения молока.

Книга рассчитана для биологов, этнографов, а также для широкого круга читателей.