Оценивая возможности выращивания растений в определённом климате, правильнее говорить не только о холодостойкости, но о зимостойкости в целом, так как гибель может быть связана не только с низкими температурами, но и с распространением болезней из-за сырости, с ожогами и другими неблагоприятными условиями, которые часто обозначают одним словом «замёрзли». Очень важна также способность растений к восстановлению после подмерзания.
На способность растений сохраняться зимой, кроме биологических особенностей конкретных видов и сортов, влияет много факторов: особенности погодных условий текущего года; климатические особенности района и даже конкретного участка; возраст растений;их состояние.
Оценив всё это, нужно решать вопрос о зимнем укрытии индивидуально.
Нужно помнить следующее:
1. Растения не теплокровные существа, и «одевать» их бесполезно.
2. Основным теплоизолирующим материалом в наших условиях является снег.
3. Очень хорошо сохраняют тепло материалы, содержащие воздух.
4. Основная причина гибели растений в укрытиях - развитие болезней в условиях повышенной сырости.
Существует несколько различных видов укрытия:
1. Мульчирование - это укрытие поверхности земли рыхлым материалом с целью уменьшения отдачи тепла и лучшего сохранения корневой системы. Для мульчирования можно использовать перегной, торф, опилки и другие материалы.
2. Укрытие растений опавшими и сухими листьями.
3. Окучивание растений с целью утепления - это подсыпка земли или другого рыхлого материала: торфа, опилок и т. д. к основанию куста, слой высотой в 10-40 см.
4. Пригибание. Укрепить растения в горизонтальном положении можно, привязав их к вбитым в землю колышкам или закрепив проволокой. Пригибать нужно до наступления морозов, пока древесина не стала слишком хрупкой.
5. Наиболее надёжное укрытие для теплолюбивых растений, но и наиболее трудоемкое - воздушно-сухое укрытие. Оно состоит из прочного каркаса, выдерживающего тяжесть снега (обычно не выше 60 см), утепляющего слоя и влагоизолирующего слоя. Каркас можно сделать из толстой проволоки, деревянного ящика, щита, положенного на опоры, или можно положить доску на два чурбачка. Теплоизолирующим и одновременно притеняющим материалом может быть лутрасил (спанбонд) или полотнища, сшитые из старой ткани, причём любой: синтетической, шерстяной, хлопчатобумажной. Влагоизолирующий слой - прозрачная или чёрная полиэтиленовая плёнка, рубероид. Очень хороша серебристая пленка, продающаяся в качестве мульчирующей: она непрозрачна, но не нагревается как чёрная. При использовании прозрачной плёнки без притенения весной укрытие превращается в парник, и растения перегреваются.
Сроки укрытия зависят от особенностей растений. Так, теплолюбивые гортензии можно укрывать с начала октября, а розы - только с конца октября, поскольку более раннее укрытие требует, чтобы они были раньше обрезаны, а это может вызвать осенний рост побегов и их последующую гибель.